Grzyby to pożywne, smaczne i wszechstronne produkty spożywcze. Tylko one mogą nadać intensywny smak każdej potrawie, czyniąc ją bardziej smakowitą dla Twoich kubków smakowych. Wiele osób nazywa je swoim niepewnym jedzeniem. Możesz je grillować, smażyć, mieszać, a także mieszać z innymi warzywami, aby przygotować jedne z najbardziej apetycznych dań.





Podczas gdy niektórzy ludzie lubią jeść grzyby, inni unikają ich delektowania się. Dzieje się tak, ponieważ niektóre gatunki grzybów są trujące. Nie tylko to, ale mają również halucynogenne działanie na mózg i ciało. Poza tym okres przydatności do spożycia pieczarek jest bardzo krótki. Kiedy stają się złe, przyprawiają cię o chorobę. Bez względu na to, ile je umyjesz lub ugotujesz, złe grzyby nigdy nie są zdrowe.



Jak więc rozpoznać, że grzyb zepsuł się i jest niezdrowy do jedzenia? Oto kilka znaków:

Stają się oślizgli

Najbardziej oczywistą oznaką złego grzyba jest to, że staje się oślizgły. Świeżość grzybów można łatwo wykryć po ich wyglądzie. Ośliskość w grzybach pojawia się, gdy długo siedzą w lodówce.



Nie próbuj gotować tych grzybów; są szkodliwe dla twoich jelit.

Źle pachną

Jeśli trzymasz grzyby w lodówce i chcesz je ugotować na obiad, nie zaczynaj przygotowania potrawy przed ich powąchaniem. Jeśli grzyb pachnie normalnie, dobrze jest ugotować. Ale jeśli wydziela zapach, przestań go gotować.

Kiedy grzyby stają się nieświeże, zaczynają brzydko pachnieć. W takiej sytuacji dobrym pomysłem jest wyrzucenie ich do kosza na śmieci.

Pomarszczą się

Inną częstą oznaką rozróżnienia między świeżym grzybem a złym jest jego wygląd. Jeśli skórka grzyba się pomarszczy, to na nic się zda.

Wyglądają ciemniej niż normalnie

Jeśli twoje grzyby zaczęły wyglądać ciemniej niż zwykle, czas się z nimi pożegnać. Ciemne plamy to znak, że twoje grzyby zostały zainfekowane przez grzyby. Na ich kapeluszach zaczynają pojawiać się ciemne plamy. Łodygi i skrzela zaczynają ślinić się. Nawet kupując świeże grzyby z targu, sprawdź ich kolor.

Stają się spleśniały

Wilgoć to największy wróg grzybów. Gdy wkładasz je na dłuższy czas do lodówki, pleśnieją. Pojedynczy grzyb spleśniały rozprzestrzenia się na pozostałe. Nie używaj takich grzybów do gotowania, ponieważ mogą zaszkodzić zdrowiu.

Jak zachować świeżość grzybów?

  • Aby grzyby były świeże i suche przez długi czas, przechowuj je w plastikowych torebkach. Owiń je papierowym ręcznikiem, aby pozostały suche.
  • Zawsze czyść grzyby przed ich przechowywaniem. Umyj je wodą i wystarczająco wysusz przed włożeniem do lodówki.
  • Możesz również przechowywać grzyby w plastikowej misce i owinąć folią spożywczą, aby odpowiednio je przechowywać.

Mamy nadzieję, że już rozumiesz rozróżnienie między świeżym a nieświeżym grzybem. Aby uzyskać więcej informacji na temat jedzenia, stylu życia i zdrowia, pozostań w kontakcie.